定了！西湖龍井即將開采，今年味道更好
今天上午，市政府新聞辦舉行了西湖龍井茶保護管理新聞發布會，邀請市農業農村局（市鄉村振興局）、杭州西湖風景名勝區管委會、西湖區人民政府介紹西湖龍井茶保護管理相關情況，公布了今年西湖龍井春茶開采日期，并回答記者提問。
杭州發布
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西湖龍井茶3月20日開采
省、市、區茶葉生產、氣象方面專家和西湖區、杭州西湖風景名勝區農業農村部門、茶農茶企代表的綜合研判：今年西湖龍井茶龍井43品種將于3月20日正式開采，群體種將于3月27日前后開采。在此期間，杭州將嚴格落實屬地責任，全面做好西湖龍井茶生產、銷售、宣傳和管理各項工作。
欲聞茶香，先聞其詳。西湖龍井即將上市，這些“干貨知識”你知道嗎？
如何加強保護管理
讓消費者喝上高品質西湖龍井茶
2023年以來，全市各級各相關部門認真貫徹落實《杭州市西湖龍井茶保護管理條例》各項規定，積極促進西湖龍井茶的長久保護和健康發展。
2023年西湖龍井茶產量達490噸，一產產值邁上6億元新臺階、同比上升7%，全產業鏈產值達19億元、同比上升12%，呈現穩中向好態勢，有力推動了產區共同富裕。
“西湖龍井”品牌榮獲全省首屆知識產權獎一等獎，獲省政府表彰；品牌價值達82.64億元，連續五年位居全國茶葉區域公用品牌價值評估榜首。
杭州將一如既往、一以貫之地落實好西湖龍井茶保護管理各項工作，切實把“西湖龍井”這張杭州的“金名片”宣傳好、保護好、發展好，推動西湖龍井茶保護管理工作更上一層樓！
在打擊違法違規方面，去年4月3日，杭州公安、農業、市場監管等部門協同配合，在全國9省11市開展收網抓捕行動，成功破獲“2·15”假冒西湖龍井茶系列案件15起，并組織新聞通報會介紹有關情況，極大震懾了違法犯罪行為。
同時，杭州將堅持發揮市西湖龍井茶管理協會作為“西湖龍井”商標權利人的主體作用，加強商標授權、包裝管理、訴訟維權等制度建設，對違規茶企綜合采取約談、整改、暫停授權等措施，配合全國各地執法、司法機關開展商標鑒定并同步跟進自主維權，委托專業律師團隊開展全國范圍內的維權打假，案件數量逐年下降，強力打假的成效初步顯現。
據氣象資料顯示，今年2月份多輪寒潮天氣影響我市，2月份≤0℃和≤4℃的天數分別為3天和17天，其中2月21-27日的日最低氣溫均小于4℃，部分地區出現冰凍情況，這個時間點臨近西湖龍井茶采摘期，確實引起了社會的廣泛關注。
低溫陰雨天氣特別是霜凍對茶葉生長會產生影響。若茶芽尚未萌發，有利于茶葉品質成分積累，降低害蟲基數；茶芽萌發后，遇上低溫霜凍天氣則會造成茶芽凍害。
西湖龍井產區主要是龍井43和群體種，從對西湖龍井茶產區茶芽萌發情況的監測來看，3月2日左右龍井43品種才開始萌發，群體種則更晚，2月份多輪寒潮天氣未對西湖龍井茶造成明顯影響。
今年2月份以來天氣晴雨相間，最高氣溫保持在25℃以下，茶樹越冬芽生育期延長，有利于茶葉有效成分積累，內含物質更加豐富。同時，去年夏季高溫不強，秋季光照充足，冬季未出現極端凍害天氣，有機肥施用、綠色防控等各項農藝措施廣泛應用，茶樹長勢健壯。若后期不出現極端天氣，預計今年西湖龍井茶產量保持穩定，品質更加優異。
但2月份的低溫陰雨以及近期的氣象條件對西湖龍井茶的開采時間還是有一定的影響，龍井43品種的開采時間比上一年推遲了一周左右，龍井群體種開采時間與往年接近。
如何讓“人類非遺”
進一步發揚光大
2023年，在杭州市農業農村局（杭州市鄉村振興局）的支持下，西湖區持續致力于茶文化、品牌的宣傳推廣：辦好西湖龍井開茶節、炒茶王大賽、中華茶奧會；在杭州亞運會、亞殘運會期間，在“中國之家”場館內推出西湖龍井等杭州特色茶飲供來賓們飲用；開展西湖龍井茶手工炒制技藝集訓、技能考核、大師評定等，培訓“一綠一紅”制茶能手190名；配合《種地吧》欄目組錄制西湖龍井茶專題綜藝。
